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Recette du tajine de poisson... sur la plage !


Tajine de poisson - Voyage Maroc

Vous voulez tout connaître des secrets de la cuisine marocaine ? J'ai suivi un cours de cuisine plutôt insolite... sur la plage de Malabata à Tanger, avec Larbi. Il m'a appris à réaliser un tajine de poisson avec 3 fois rien, que l'on a fait cuire au feu de bois, directement sur la plage.

Suivez la recette en images !

Un vrai tajine cuisiné sur la plage de Tanger

Larbi tient un petit stand de plage à Tanger pendant tout l'été. Boissons fraîches, thé à la menthe, petits sandwichs et location de parasols. A l'heure de la fermeture, je l'ai rejoint pour apprendre la fameuse recette du tajine de poisson.

Les ingrédients :